Diese veganen Cheese Rolls müsst ihr ausprobieren.
Pizza-Schnecken sind sowieso ein perfektes Party-Fingerfood. Wenn ihr das Ganze aufs nächste Level heben wollt, probiert unbedingt diese Variante mit unserem Pikäso.
Würzig, cremig, eine leichte Käsekruste und ein bisschen extra Protein durch den Tofu. Was will man mehr?
Zutaten
- 1 veganer Fertig-Pizzateig
- 3–4 EL Momzarella Pikäso
- 1 Block Räuchertofu (optional mariniert mit Sojasoße, Olivenöl und Agavendicksaft)
Die Mengen für Sojasoße, Olivenöl und Agavendicksaft stehen im Post nicht genauer als „etwas“.
Zubereitung
- Den Tofu in kleine Würfel schneiden. Entweder benutzt ihr ihn so, oder ihr seid fancy: kross in der Pfanne anbraten und mit etwas Sojasoße, Olivenöl und Agavendicksaft ablöschen.
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Pizzateig ausrollen und gleichmäßig mit Pikäso bestreichen. Die Tofuwürfel darauf verteilen und von der kurzen Seite aus einrollen. In etwa 9 gleich große Stücke schneiden und auf ein Backblech verteilen.
- Die Schnecken etwa 15 Minuten backen und je nach Bräunungsgrad früher oder später aus dem Ofen nehmen. Kurz abkühlen lassen. Fertig sind die Tofu-Käse-Rolls.
Optional könnt ihr die Füllung erweitern, zum Beispiel mit Pilzen, getrockneten Tomaten, Kräutern oder was euch sonst einfällt.
Probiert es aus und sagt uns, wie ihr die Idee findet.
